- SCOPELLO - inserita il 19-Dec-13
fichi secchi o ficu a chiappi - 30 ottobre 2011
Voto: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 | avanti dopo voto
Voti Totali: 2 | Media Voti: 6.50
Commento di pie' del 21 Dec

...Lidiaaaa...Palermo..et la Sicilia sono state considerate mete esotiche....soprattutto nel Settecento....emmo'.?...imagine..IO....kome potrtebbe essere ma nn l ho ete.e nn lo sara' mai....ciaooo

Commento di pie' del 21 Dec

Fare le nozze coi fichi secchi....ciaoooooooo

Commento di pie' del 21 Dec

ps...


Non si fanno le nozze con i fichi secchi
ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

Commento di Lidia Navarra del 22 Dec

Ciao Piè, grazie per avere attenzionato questa foto e per i tuoi commenti!
Nessuno può impedirci di immaginare e sognare una Sicilia ed una Palermo migliori!
Può darsi che in altri tempi, quando non c'erano o non ci si poteva permettere di avere i dolci di oggi, i fichi secchi li sostituivano benissimo!
Buona notte da Lidia

Commento di pie' del 22 Dec

fichi secchi dolci: 600 gr

miele: 1 kg
noci sbucciate: 600 gr
albumi d’uovo: 4
olio di mandorle
limone
cannella
cioccolato di copertura

Mettete il miele in una pentola grande e scioglietelo dolcemente fino a quando diventerà quasi bianco, poi aggiungete gli albumi montati a neve e mescolate bene.

Proseguite la cottura per una decina di minuti e poi aggiungete la cannella e la scorza di limone grattugiata.

Unite quindi le noci spezzettate (ma non tritate) e i fichi secchi tagliati a pezzetti, mescolate per amalgamare tutti gli ingredienti.

Prendete due stampi rettangolari e ungeteli con l’olio di mandorle, se non lo avete va bene anche l’olio di semi.

Versate il composto e fate due rotoli, modellateli con le mani e poi fate asciugare il torrone.

Se volete potete coprire il torrone con il cioccolato fondente fuso.
LIDIAAAAAA...ECCO LA FINE DEI FICHI SECCHI....AHHH...BUON INIXIO DI SETTIMANA..OK?...ciaooo

Commento di rosario del 22 Dec

Lidiuccia meno male le tue foto non valgono un fico secco!!!! Un Ciao grande grande

Commento di rosario del 22 Dec

GRazie piè per la ricetta............ottima per questo periodo natalizio

Commento di Lidia Navarra del 23 Dec

Stupenda ricetta, Piè: sei proprio un grande chef!
Buona settimana anche a te!
Lidia

Commento di Lidia Navarra del 23 Dec

E già, Rosario, le mie foto non valgono un fico secco!
Grazie a te per l'intervento.
Ciao da Lidia

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